【홍천】 홍천군이 지역 농업인들을 대상으로 오는 9월까지 모두 11회에 걸쳐 ‘농식품가공 아카데미’ 교육을 실시한다. 이번 교육은 홍천군농업기술센터와 농산물가공지원센터에서 진행되며, 가공 세무·회계 실무 등 이론수업과 함께 잼, 젤리, 액상차, 동결건조 제품 제조 실습도 진행된다.

군은 농산물가공지원센터 시설을 전면 개선했다. 다품목 제조가 가능한 가공실과 다양한 가공장비를 새롭게 구축했다. 아카데미 수료생은 이 공유 가공시설을 활용해 가공 제품을 만들어 볼 수 있다.

문명선 농업기술센터 소장은 “지역 농산물의 부가가치를 높이기 위해 가공 산업을 지속 육성하겠다”고 말했다.